前段時(shí)間在分享營銷知識的時(shí)候，有幸遇到一位開咖啡館的朋友，他的咖啡館開在大學(xué)附近，并且現(xiàn)在有一些自己的客流量，問我有沒有什么看法，于是乎，與其分享了一些我對于這個(gè)咖啡店的一些理解，并得到了他的認(rèn)可，于是整理出來與大家分享，畢竟我是業(yè)余的，所以大家湊合著看，無論詞不達(dá)意，還是沒有邏輯，或者語句不通，還請都多理解。

其實(shí)咖啡館開在大學(xué)城附近，那這個(gè)店鋪的定位還是非常清晰的，那就是大學(xué)生是這個(gè)店鋪的主力消費(fèi)群體，當(dāng)我們清晰對客戶定位以后，知道我們需要服務(wù)的對象以后，我們只需要深挖他們的需求，力求能夠找到彼此的一個(gè)切合點(diǎn)，讓彼此都有興趣。

咖啡館給人的感覺是一個(gè)高端的地方，是一個(gè)有情懷的地方，是一個(gè)優(yōu)雅、營造氣氛的一個(gè)地方。其實(shí)咖啡館滿足的不是一個(gè)人渴了、餓了，這么簡單的訴求，如果一個(gè)人真得渴了會(huì)喝水，餓了會(huì)找個(gè)飯館吃飯，而不是去咖啡館，咖啡館的真正的是滿足人更高層次的一個(gè)地方，滿足的更多的是人類精神層次的一種享受。

當(dāng)我們把這些梳理清楚，我們就可以去為他們定造一系列的營銷方案：

一、制作一個(gè)留言墻和愛情墻，記載他們的故事;

大學(xué)生是一個(gè)喜歡表訴自己的態(tài)度，喜歡分享的一個(gè)群體，他們會(huì)有非常多的故事的發(fā)生，當(dāng)一個(gè)咖啡館能夠?yàn)樗麄冎谱饕粋€(gè)留言墻的時(shí)候，這充分體現(xiàn)了這個(gè)店鋪對于他們的認(rèn)可(人都需要一種認(rèn)可感)，對于他們的一種重視的態(tài)度。

這樣不僅為大學(xué)生這個(gè)消費(fèi)者提供了一個(gè)表達(dá)的空間，更是為他們提供了一個(gè)記載自己故事的空間，這樣對于消費(fèi)者有一定的參與感。

大學(xué)生活里，愛情是最美好的事情，而且愛情需要浪漫，愛情需要情調(diào)，咖啡館毫無疑問的是一個(gè)談情說愛的好地方。大學(xué)生的愛情不僅需要?jiǎng)e人尊重，他們也需要鑒證，如果提供一塊空間，專門來記載他們的愛情故事，他們的愛情不僅得到了尊重，而且得到了展示和鑒證，他們有一個(gè)平臺來展示自己的幸福，畢竟大學(xué)生情侶在咖啡館消費(fèi)是一種常態(tài)，所以不僅滿足他們有一個(gè)談情說愛的歡樂場，更是尊重他們的愛情，讓他們“愛要大聲說出口”。

其實(shí)這是一種關(guān)于營銷的一種策略，如果這些要開展，還需要添加一些營銷上的手法，例如每期的活動(dòng)主題都不一樣，像“愛要大聲說出口”，可以通過情侶拍出自己的情侶照片，然后在下面寫下愛情的誓言，會(huì)消費(fèi)打折，而且送一份小禮品，并且通過大家投票選出情侶，通過貼小紅花的方式，讓更多人參與，對于參與者也進(jìn)行打折，獲獎(jiǎng)的可以收到一份禮品，情侶每年女孩生日可以收到一份禮品，如讓他們可以低價(jià)享受一次愛的體驗(yàn)咖啡，并且贈(zèng)送愛的見證書(淘寶上有很多做的，很便宜，也很有意思)或其他禮品。

其實(shí)這些方案必須要配合營銷手法，要讓消費(fèi)者從一個(gè)僅僅的消費(fèi)者變成一個(gè)參與者，店鋪只是一個(gè)平臺，要和消費(fèi)者玩起來，或者帶他們玩起來，互動(dòng)會(huì)增加客戶的粘度。

二、可以增加一些好玩的設(shè)備;

我在某寶上看到一款可以直接Diy照片的設(shè)備，可以直接打印出照片(成本很低，幾毛錢就夠了)，也可以把照片打印在杯子，抱枕，或者衣服上，可以通過這些設(shè)備，來吸引一些客戶，因?yàn)榇髮W(xué)生喜歡這些新奇的東西，可以配合一些營銷方案來增加客戶的粘度，例如：進(jìn)店可以免費(fèi)打印照片，消費(fèi)滿XX元可以送一個(gè)打印自己照片的杯子.......。

三、把店鋪?zhàn)優(yōu)榇髮W(xué)生線下活動(dòng)的場所;

大學(xué)里的社團(tuán)生活還是非常豐富的，他們有很多一些自己的團(tuán)體和自己的圈子，可以聯(lián)系他們的一些社團(tuán)的負(fù)責(zé)人，通過對于他們的活動(dòng)支持，來把他們的線下交流轉(zhuǎn)到店內(nèi)，這樣哪怕利潤少一些，可以讓更多的人來體驗(yàn)，增加一些客戶流量的轉(zhuǎn)變，而且他們的興趣和愛好得到了尊重，會(huì)是不錯(cuò)的一種方法。

四、加入VIP系統(tǒng)，增加用戶的粘度;

可以前期通過地推或者微信活動(dòng)的方式，來征集一些VIP的加入，但是必須要限量，可以發(fā)行200張或者500張，根據(jù)情況而定，可以通過預(yù)存款一百抵150或200的方式(或者直接犧牲利潤)，來吸入一些人辦卡，也可以通過現(xiàn)有客戶流量把一些粘度較高、質(zhì)量較高的人變成VIP。但是這個(gè)卡的發(fā)行不可以是全部都有，必須要限量，把這個(gè)卡變成尊貴的象征，并且配合一些營銷手法。

憑借此卡消費(fèi)可以定制一個(gè)最低折扣優(yōu)惠，并且累計(jì)消費(fèi)滿多少元，可以返現(xiàn)到卡里多少元，讓一些人主動(dòng)推薦一些朋友來這里消費(fèi)，此卡因?yàn)橄蘖?，不僅有面子，而且可以得到一些實(shí)惠，還可以從消費(fèi)者的推薦入手，讓VIP每一次來消費(fèi)的時(shí)候有一些驚喜，例如小禮品，或者是送一些別具風(fēng)格，別具一味的小吃，讓別人感受到這種VIP的尊貴與特權(quán)，讓使用者和擁有者都有面子，可以通過這個(gè)VIP的信息反饋，深挖一些優(yōu)質(zhì)的客戶。

還有很多方法，可以不斷嘗試，主要的流程應(yīng)該是：1.體驗(yàn)(方法很多：地推，微信推廣，聯(lián)合營銷.....)，讓更多的人來體驗(yàn)，把網(wǎng)鋪開，把盤子做大;2.發(fā)掘優(yōu)質(zhì)客戶;3.增加用戶粘度;

其實(shí)一個(gè)店鋪就是引入更多的客流量，然后增加客戶的粘度，尤其是一些關(guān)于飲食方面的店鋪，打鐵還需自身硬，口味好是最基本的，只有口味好，才能去在其他的層面上與別人展開競爭，競爭無非兩種，一種是做市場，一種是做服務(wù)。

我大體就與他分享了這么多，其實(shí)更多的方法是圍繞主題去做，只要在營銷活動(dòng)上玩起來，和消費(fèi)者互動(dòng)起來，做市場也沒有那么難。

由于我講的是一些具體的方法，講方法就會(huì)存在錯(cuò)誤以及不可操作性，也不可能講的十分詳細(xì)，只能保證把我的理解講出來，希望大家理解。時(shí)間倉促，本文由草根分享純手打原創(chuàng)，加之我是一個(gè)完美主義者，不敢回頭翻看，我怕我可能要修改幾十次，最后也不敢發(fā)出去，若有錯(cuò)誤，還請批評，也請見諒。

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