2024-04-12 分類: 網(wǎng)站建設
離過年還有三個多星期,上海的各大商超賣場已經(jīng)成了最有年味的地方,不僅店堂里布置得紅紅火火,“年貨街”上更是堆滿了熱賣商品。
而在今年“就地過年”的倡議下,商超賣場除了年貨外也賣起了年夜飯,還可以送貨到家:大潤發(fā)推出19道具有地方特色的年菜,通過包括餓了么在內(nèi)的多個通道線上下單,門店周邊5公里內(nèi)最快可實現(xiàn)1小時達;沃爾瑪年貨主打“潮”和“省”,門店周邊3-5公里4500多個高頻商品1小時“極速達”,1萬多種商品全城配送的“次日達”;山姆會員商店在推出都市快手菜的同時,首次推出“年味全家?!毕盗心暌癸?zhí)撞?,目前已開啟預售可選擇收貨時間……
如今,上海的商超賣場早已不是只能到店逛,足不出戶,也能置辦年貨。
大潤發(fā)推出19道具有地方特色的年菜針對今年春節(jié)受到新冠疫情影響無法回家的人群,大潤發(fā)推出了19道具有地方特色的年菜,均是加熱即可享用,包括重慶萬州風味麻辣烤魚、東北吉林延邊參雞湯、浙江紹興太雕熟醉蝦、安徽符離集燒雞、蘇式八寶鴨、廣式鮑魚紅燒肉、成都羊蝎子火鍋、臺灣風味萬巒豬腳、雙色八寶飯等,匯集了數(shù)十個不同地區(qū)的經(jīng)典過年菜式,以滿足各地消費者的不同口味。
生鮮商品部熟食研發(fā)師徐丙熾說,把年菜命名為“牛轉乾坤”也是為了給大家今年過年博個好彩頭,能夠扭轉疫情以來的各種不好的心情和心境?!皽蕚湟蛔滥暌癸埵呛苄量嗟?,我們希望爸爸媽媽們可以一起上桌,而不是在廚房忙到最后。
目前,年菜銷售情況已經(jīng)超出預期,預計今年的年菜總銷量同比去年將增長2倍,為了讓消費者能好好過春節(jié),年菜訂貨量在去年銷售基礎上增加了50%。
據(jù)大潤發(fā)上海大寧店店總經(jīng)理朱保山介紹,雞鴨魚肉等生鮮類主要集中在二樓的“年貨大街”,休閑食品、干鮮雜貨、糖煙酒類等全部集中在三樓的“年貨大街”。
“出現(xiàn)在‘年貨大街’的商品都是基于過往銷量數(shù)據(jù)中老百姓購買頻率較高的一些年節(jié)商品,這樣就可以幫助顧客更加快速找到自己想買的商品,既提高了購買效率,也能夠減少在賣場的購物時間?!敝毂I奖硎荆_設“年貨大街”,讓眾多年味商品集中“亮相”,不僅方便了消費者一站購齊各式年貨,也讓就地過年的消費者年味不打折。
為了保供穩(wěn)物價,大潤發(fā)提前做年貨規(guī)劃,派駐采購人員駐基地、駐工廠、確保貨源,保障生鮮商品品質(zhì)。針對疫情嚴重城市,增加臨時庫房,蔬菜、肉、蛋、奶、米、面、油、口罩、消毒類防疫物品增加貨源儲備,滿足疫情期間的供給。同時做好車輛的增加及調(diào)配預案,保證物流的暢通。
年夜飯也能“外賣”,最快1小時達在全國多地倡導“就地過年”的背景下,大潤發(fā)也將這些年菜搬到了線上,線上也有超過1.8萬款商品供顧客挑選。在大潤發(fā)優(yōu)鮮APP,淘寶淘鮮達、餓了么上下單,門店周邊5公里內(nèi),最快可實現(xiàn)1小時達。
進入臘月后,餓了么APP上“年夜飯”的搜索量就同比去年上漲了4倍。上海知名老字號和網(wǎng)紅餐廳也都紛紛加入,例如杏花樓、蘭心餐廳、海金滋、莆田餐廳、曼游記、麥麥山、金湘隆等,都在餓了么上推出年夜飯?zhí)撞汀?/p>
在“留本地過年”的大趨勢之下,半成品年夜飯、年夜飯小份套餐或?qū)⒊蔀榻衲赀^年大熱門,還有商家擬推出“年夜飯豪華單人套餐”,更便捷的半成品年夜飯以及適宜1至2人食用的套餐,將能更好滿足一二線年輕消費者所需。
據(jù)悉,為避免扎堆聚集,商務部等部委近日也提出舉辦網(wǎng)上年貨節(jié)。本周三起,餓了么上將開展網(wǎng)上年貨節(jié)活動,今年春節(jié)期間,還將聯(lián)合眉州東坡、京味齋、知味觀等一批行業(yè)內(nèi)知名正餐品牌以及地方特色餐飲老字號,推出全新年夜飯定制套餐,套餐價格從百元至千元不等。消費者預計在2月初就可以提前預訂。
記者搜索餓了么及口碑平臺發(fā)現(xiàn),南京大牌檔等正餐品牌的年夜飯商品已經(jīng)上線。以南京大牌檔598元單人套餐為例,包含五香牛腱、臘鴨腿、手工香腸、咸肉、黃魚、花菇、竹蓀等傳統(tǒng)年夜餐桌上的熱門菜。
潮品、新品紛紛登場年貨街,又省又便利直播間里熱銷的爆品、年輕人追捧的IP商品“開小灶”、低至3折的網(wǎng)紅面膜……今年沃爾瑪?shù)哪曦浺粭l街與往年大不同,優(yōu)選了一百多款 “優(yōu)選年貨王”商品,一條龍滿足了顧客春節(jié)期間居家煥新、犒勞自己、走親訪友、團員家宴等各個春節(jié)消費場景的需求。
新潮網(wǎng)紅商品是此次“優(yōu)選年貨王”的重要組成部分,如線上廚具界類TOP1的康巴赫蜂窩炒鍋、堅果網(wǎng)紅三只松鼠、李子柒系列產(chǎn)品等。
在新品開發(fā)上,則看重與品牌的共創(chuàng)和商品的再造,比如在香腸中加入了雞脆骨的雙匯火旋風刻花香腸、采用人體工學設計的云朵拖鞋、沃爾瑪專供裝力士氨基酸香氛抑菌泡泡洗手液等。
年貨商品追求極致性價比,比如,9.9元可以買到多少沃爾瑪自有品牌“惠宜”最新推出的奶香饅頭/蔥油花卷滿滿一大包2斤裝。春節(jié)期間,“惠宜”上市100多款新品,覆蓋南北干貨、水餃包點、休閑小食以及防疫用品等,“沃集鮮”則緊追最新口味,推出雙味麻薯、可樂烤雞等新品。
此外,還有沃爾瑪專供裝汰漬2合1洗衣凝珠,原價179.7元,促銷價只要62.8元;不到2000元的55寸電視,不到200元的美旅迪士尼正版授權背包,原價109元的OLAY面膜現(xiàn)在3折售賣……
剛剛過去的2020年,沃爾瑪全面實現(xiàn)實體門店在線化,接入“沃爾瑪?shù)郊摇焙途〇|到家平臺,為門店周邊3-5公里范圍內(nèi)的顧客提供4500多個高頻商品的1小時新鮮到家的“極速達”服務。此次精挑細選的“優(yōu)選年貨王”也紛紛上線,顧客在家下單就輕松享受年貨送上門服務。
此外,還有1萬多種商品全城配送的“次日達”服務,近期在門店購買電視、冰箱、洗衣機等大家電可以享受全國免費配送的服務。
“都市快手菜”、年夜飯?zhí)撞褪茏放?p>“宅家過節(jié)”將成為2021年春節(jié)的大基調(diào),山姆會員商店今年繼續(xù)推出“都市快手菜”系列,精選食材、采用傳統(tǒng)手藝烹飪,由中央工廠統(tǒng)一烹制及包裝,加熱即可食用,輕松享受傳統(tǒng)復雜工藝烹制的佳肴,如24小時熬制的佛跳墻、精選鮑魚花膠等精貴食材的大盆菜、豬肚雞湯等。除傳統(tǒng)菜式,還有像部隊火鍋、壽喜鍋、巧克力披薩、烤羔羊排等美味來豐富顧客的年夜飯選擇。
山姆今年還首次推出“年味全家?!毕盗心暌癸?zhí)撞?,精選多款受會員歡迎的商品,分別組合為4-6人及7-8人套餐,從前菜、主菜、主食到甜品,一應俱全。
今年春節(jié),山姆搜羅全球“新奇特”商品創(chuàng)新意,原料來自全球優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地,加工工藝需滿足對健康的訴求。如Member’s Mark甜甜圈巧克力、Member’s Mark堅果禮盒、Member’s Mark葡萄酒等。此外,還專屬定制了數(shù)十款禮盒類商品,高端送禮如燕窩禮盒、海參禮盒、資生堂美服禮盒,方便烹飪和全家分享的海鮮禮箱、澳洲牛排禮盒,以及春節(jié)特別版紅酒禮盒-夏迪西拉牛年禮盒和山姆獨家的奔富Bin150雙支禮盒等。
一些家庭生活休閑娛樂類商品,如包含游戲《舞力全開》的Switch套裝、“一袋零食”等網(wǎng)紅商品和各類新潮玩具也迎來了銷售增長。
為了應對線下門店和電商平臺的客流和訂單高峰,山姆一方面全力提升電商平臺的供應和運力,保證履單率。另一方面,山姆推出“年味全家?!蹦暌癸堫A售服務,可預訂年三十/初一兩個收貨時間,確保能準時與家人享用到美味年夜飯。
來源:周到
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