活珠子要煮多長時間可以吃

將活珠放入冷水中，煮至沸騰，關小火，煮5~10分鐘即可食用。活珠子，南京著名特產(chǎn)，屬于金陵小吃。當?shù)凹磳⒎趸缮€未完全成型時，蛋中已經(jīng)有了頭、翅膀和腳的痕跡。這種既有雞又有蛋的蛋孵化場，叫做“活珠”。“活珠”是傳統(tǒng)孵化發(fā)育的雞胚，之所以稱之為“活珠”，是因為其囊胚的形狀在透視下像一顆顆移動的珍珠。

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