疫情之下，餐飲業(yè)受影響很大。為了防止新冠病毒的傳播蔓延而避免出門的廣大居民，由于無法“下館子”，多數(shù)轉身“進廚房”，以買菜做飯的傳統(tǒng)方式完成一日三餐。

 

中國烹飪協(xié)會發(fā)布的《2020年新冠肺炎疫情期間中國餐飲業(yè)經營狀況和發(fā)展趨勢調查分析報告》顯示，疫情期間，93%的餐飲企業(yè)選擇關閉門店，其中73%的企業(yè)關閉了旗下所有門店，8%的企業(yè)關閉旗下八成以上的門店。

中國服務貿易協(xié)會電子網站制作商務委員會主任蘇軍說，此次突發(fā)疫情倒逼餐飲企業(yè)陷入新思考：如果消費者無法到店用餐，餐飲企業(yè)除了傳統(tǒng)外賣之外，應如何拓寬服務半徑。目前部分餐飲企業(yè)正在清理食材庫存的同時，與互聯(lián)網網站制作平臺合作，謀求轉型和創(chuàng)新發(fā)展。

隨著部分企業(yè)陸續(xù)復工復產，投入工作的居民希望能縮短買菜、烹飪、用餐的時間。由互聯(lián)網網站制作平臺解決內容、銷售等渠道難題，由物流企業(yè)提供物流服務，滿足居民在家坐享餐廳美食的需求。

“通過積極擁抱互聯(lián)網網站制作美食平臺，一些餐飲企業(yè)已經成功開發(fā)半成品食材、速食產品、調味品等產品的銷售，在傳播健康飲食文化的同時，增強了企業(yè)與消費者之間的互動和信任，將網站制作業(yè)務拓展到外賣到達不了的更廣泛的消費場景中，實現(xiàn)多方共贏。”經過疫情，能堅持下來的餐飲企業(yè)有望迎來春天。小企業(yè)和做快餐的企業(yè)未來將更加注重線上服務和外賣外送業(yè)務；大企業(yè)和正餐企業(yè)也正在通過積極與電商等互聯(lián)網網站制作平臺合作拓展客源，獲得擴大經營規(guī)模的機會。

當前名稱：餐飲業(yè)怎樣在互聯(lián)網平臺謀新生？
文章路徑：http://www.rwnh.cn/news45/112345.html

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