紅薯是人們生活中的一種常見食品，又被成為白薯、番薯、地瓜、甘薯、紅苔等。據(jù)《本草綱目》記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功能，還能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟等。

人們?yōu)槭裁催@么喜歡紅薯?

紅薯葉，也叫番薯葉、甘薯葉等，雖然在中國食物成分中被歸為野菜，但其實在田地里甚至在家都能種植。從營養(yǎng)上說，紅薯葉與其它綠葉蔬菜一樣，含有一定的蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維，少量脂肪，多種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，此外，還有黃酮類化合物、綠原酸等植物化合物類生物活性物質(zhì)。

大家有可能還不知道紅薯葉還有一些獨特的功效，那么小編給介紹下：

1、預(yù)防貧血：可以不從人體所需的鐵質(zhì)及維生素A、維生素B、維生素E;

2、排毒：含豐富的葉綠素，能夠“凈化血液，幫助排毒”;

3、強(qiáng)化視力：有豐富維生素A,可強(qiáng)化視力;

4、提高免疫力：含有抗氧化物比普通蔬菜高6—10倍，能提高免疫了，預(yù)防感冒;

5、預(yù)防高血壓：富含鉀有助于血壓控制，預(yù)防高血壓;

6、抗癌：含豐富的多酚，能預(yù)防細(xì)胞癌變;

7、改善便秘：擁有豐富的膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動，預(yù)防便秘及痔瘡。

紅薯具有哪些營養(yǎng)?

1、粘液蛋白：紅薯所含粘液蛋白對人體有著特殊的保護(hù)作用，能控制人體內(nèi)膽固醇沉淀，防止動脈硬化，減少高血壓的發(fā)生;保持人體心血管的彈性，減少皮下脂肪堆積，防止肝腎中結(jié)締組織萎縮，提高免疫能力。

2、綠原酸：具有利膽、抗菌、降壓、增加白血球及興奮中樞神經(jīng)等作用以及抗氧化活性，綠原酸是植物氧化過程中形成的一種苯丙素物質(zhì)。

3、脫氫表雄酮：紅薯中所含脫氫表雄酮對人體的消化道、呼吸道、骨關(guān)節(jié)，可以起到潤滑和抗炎，還可以防止疲勞。促進(jìn)人體膽固醇的代謝，減少心血管病的發(fā)生，對癌癥防止癌癥也有一定的效果。它參與合成腎上腺分泌的多種激素。

4、膳食纖維：紅薯中的膳食纖維進(jìn)入人體內(nèi)可促進(jìn)腸壁蠕動，有助排便通暢，減少因便秘引起的自身中毒，延緩人的衰老過程，并能預(yù)防大腸癌、痔瘡、糖尿病和闌尾炎的發(fā)生，抗癌指數(shù)位居各類蔬菜之首。

需要大家注意的是，紅薯雖然對人體好處很多，但是在飲食上面不宜吃太多，下面就由小編來給大家講講:

1、因為紅薯中含有一種氧化酶容易在人的胃腸道了產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如吃的過多，會使人腹脹、打嗝、排氣，所以紅薯在食用方法上面也有講究的。

2、因為紅薯中淀粉的紅細(xì)胞沒能經(jīng)過高溫破壞，很難在人體中消化;

3、紅薯葉不宜單獨食用，我們可以將紅薯和米飯搭配食用，并控制每次的使用量;

4、吃紅薯時可搭配咸菜、菜湯作為中和食用;

5、可以用少量的碘鹽水浸泡生紅薯，然后再加工成各種熟食。

6、由于紅薯含糖量高，吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，使人“燒心”;

7、中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者也應(yīng)慎食。

8、如果紅薯的表皮變色、發(fā)黑或有褐色的斑點，那說明局部有可能腐爛，這時不宜食用，更不能吃他的皮。

現(xiàn)冬季到來紅薯也進(jìn)入豐收季節(jié)，農(nóng)民手中大量的紅薯銷售不出去，只能用來喂養(yǎng)生豬，因為自身食用量小，銷售價格低廉、沒有銷售渠道、堆積甚多腐爛。所以創(chuàng)新互聯(lián)科技有限公司推出幫助廣大農(nóng)民朋友建設(shè)網(wǎng)站，域名免費的活動，幫助廣大農(nóng)民朋友做好線上銷售，增加銷售渠道，為農(nóng)民實現(xiàn)增收。

新聞名稱：紅薯網(wǎng)站建設(shè)網(wǎng)絡(luò)銷路
文章分享：http://www.rwnh.cn/news43/314043.html

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