p>俗話說民以食為天，餐飲行業(yè)作為線下銷售的典型代表，在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)高速發(fā)展的現(xiàn)在，作為傳統(tǒng)行業(yè)的餐飲如果不緊跟時(shí)代發(fā)展的速度，將在競(jìng)爭(zhēng)中失去本身具有的優(yōu)勢(shì)。傳統(tǒng)行業(yè)迫切需要尋求線上渠道的突破，小程序作為一個(gè)去中心化的渠道，致力于實(shí)現(xiàn)線上線下的有機(jī)結(jié)合，這與傳統(tǒng)餐飲業(yè)謀求線上線下融合的訴求不謀而合。在市場(chǎng)發(fā)展、用戶需求的驅(qū)動(dòng)下，餐飲+小程序?qū)⒊蔀槲磥聿惋嫎I(yè)發(fā)展的突破口。

餐飲行業(yè)的面臨的痛點(diǎn)

1、平臺(tái)推廣費(fèi)用高。

餐廳通過與各大外賣點(diǎn)餐平臺(tái)的合作可以提高自身的曝光度，進(jìn)而提高門店的人流量和客單量，但是相應(yīng)的也需要支付昂貴的推廣費(fèi)用，除此之外平臺(tái)還會(huì)從中抽成。不斷上升的成本讓商家難以接受平臺(tái)服務(wù)費(fèi)的增加讓餐飲商家無(wú)利可賺，這就導(dǎo)致了滿減力度優(yōu)惠力度減少，用戶需要花更多的錢才能享受到同樣的服務(wù)，而商家的利潤(rùn)也減少。平臺(tái)上的用戶不會(huì)沉淀到自己的流量池里，隨時(shí)都可能被同行用更多的營(yíng)銷方式吸引走。

2、等待時(shí)間長(zhǎng)用戶體驗(yàn)不佳造成用戶流失。

作為用戶我們經(jīng)常有這樣的體驗(yàn)，到一家餐廳吃飯的時(shí)候，排隊(duì)就要排一個(gè)小時(shí)，點(diǎn)餐過程繁冗，餐廳人手不足想要加個(gè)水都要等大半天，結(jié)賬的時(shí)候要排很久的隊(duì)。浪費(fèi)了自己的時(shí)間，對(duì)于餐廳的滿意度不高，用餐體驗(yàn)相當(dāng)不好。而過長(zhǎng)的等待時(shí)間非常容易造成客戶流失，在看到前面還有很多人排隊(duì)，自己就會(huì)有一個(gè)心理預(yù)判，與其等待浪費(fèi)自己的時(shí)間不如換一家餐廳吃飯。

3、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈。

“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。餐飲行業(yè)解決人民溫飽有極大的市場(chǎng)但是也有激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，現(xiàn)在在外面走幾步就可以看到一家餐飲店，但是如果餐廳本身沒有核心競(jìng)爭(zhēng)力不能在同行競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，就很難在激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的存活下來。

4、人力成本高。

傳統(tǒng)餐飲店獲客途徑主要通過服務(wù)員到門店附近發(fā)放宣傳單，效率低成本高，需要耗費(fèi)大量的時(shí)間和人力。用戶到店后需要服務(wù)員完成引導(dǎo)用戶入座、點(diǎn)餐，服務(wù)員再將點(diǎn)單信息傳遞到后廚。吃完后用戶要到結(jié)賬處排隊(duì)買單。每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要大量人力成本的投入。

5、獲客難留存低。

如何獲取新客戶留存現(xiàn)有客戶幾乎是所有行業(yè)都面臨的難題。隨著互聯(lián)網(wǎng)生活的普及，人們?cè)絹碓搅?xí)慣于從網(wǎng)上獲取服務(wù)，直接通過網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐，所以線下用戶的獲取越來越困難。而就算傳統(tǒng)餐飲業(yè)通過宣傳單等方式低效率的方式艱難獲取到新客戶之后，用戶在餐廳吃完飯本次消費(fèi)就結(jié)束了，客戶維護(hù)、提高復(fù)購(gòu)率成為棘手的難題。

小程序?yàn)槭裁磿?huì)讓餐飲行業(yè)重燃希望

1、微信本身10億流量池具有巨大流量紅利。

微信本身10億+的用戶就是天然的流量池，這對(duì)于任何行業(yè)而言都具有致命的誘惑力。具有連接線上線下作用的小程序的推出對(duì)于餐飲行業(yè)未來的良性發(fā)展意義非凡。一方面可以將線上流量轉(zhuǎn)化為線下流量實(shí)現(xiàn)引流，另一方面告別平臺(tái)高額抽成沉淀自己的用戶對(duì)于餐飲行業(yè)而言有利于自身穩(wěn)定的發(fā)展。用戶習(xí)慣的養(yǎng)成使小程序成為互聯(lián)網(wǎng)生活的基礎(chǔ)設(shè)施，處于成長(zhǎng)期的小程序必將依托微信10億流量助力餐飲行業(yè)實(shí)現(xiàn)引流和顧客沉淀的真實(shí)效果。

2、無(wú)需安裝即用即走用戶使用方便快捷。

相對(duì)比APP，輕量化的小程序讓容易被用戶所接受，可以更方便快捷實(shí)現(xiàn)為用戶服務(wù)的目的，開發(fā)成本低，能夠兼容微信公眾號(hào)，結(jié)合社群能夠輕松實(shí)現(xiàn)裂變。無(wú)需安裝即用即走能夠輕松滿足用戶需求，可以通過最短的流程實(shí)現(xiàn)用戶轉(zhuǎn)化和沉淀。對(duì)于用戶而言使服務(wù)更加方便快捷可以提高滿意程度，對(duì)于商家而言輕松獲客提高品牌黏度一舉兩得。

3、小程序生態(tài)成熟BAT大力投資發(fā)展。

從BAT的大動(dòng)作中我們可以清楚看到，小程序的流量紅利的爭(zhēng)奪三大巨頭之間硝煙彌漫。雖然各家著重點(diǎn)不同，但是將小程序作為未來發(fā)展的重要領(lǐng)域卻是不約而同的，隨著小程序生態(tài)的成熟，越早入局小程序的餐飲企業(yè)越能夠搶占波流量紅利提高自己門店的利潤(rùn)。

小程序能夠?yàn)椴惋嫎I(yè)帶來什么樣的變化

1、自助點(diǎn)餐提高用戶體驗(yàn)。

餐飲小程序?qū)㈩A(yù)約、點(diǎn)餐、支付等功能結(jié)合在一起，當(dāng)就餐人數(shù)多的時(shí)候，提高服務(wù)效率不僅可以降低成本還可以提升用戶的消費(fèi)體驗(yàn)。自從2017年小程序發(fā)布之后，麥當(dāng)勞星巴克等餐飲品牌就相繼加入小程序隊(duì)伍，對(duì)于用戶而言走進(jìn)門店可以不用排上長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍只需要坐下來掃碼就可以直接點(diǎn)餐，大大節(jié)省了點(diǎn)餐吃飯到買單的過程，節(jié)省了用戶的等待時(shí)間提高用戶體驗(yàn)，對(duì)于商家而言也不會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍而流失用戶。

2、附近小程序0成本引流。

附近小程序?qū)?公里內(nèi)的流量自動(dòng)引流過來，對(duì)于商家來說可以直接將線上流量引導(dǎo)到門店轉(zhuǎn)成為客單量，不再需要利用傳統(tǒng)派發(fā)傳單這種低效率高成本的方式進(jìn)行宣傳推廣，節(jié)省了一大筆廣告宣傳的費(fèi)用而實(shí)現(xiàn)高效率的新客獲取。

3、用戶維護(hù)增加品牌黏度。

小程序?qū)τ谏碳掖罱ㄗ约旱臅?huì)員系統(tǒng)，做好用戶關(guān)系維護(hù)具有重大意義。使用小程序可以促活老客戶，通過會(huì)員積分營(yíng)銷可以形成良性的營(yíng)銷推廣，能夠維護(hù)好現(xiàn)有的客戶提高復(fù)購(gòu)率增加用戶的品牌黏度。

4、利用大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷。

通過小程序的大數(shù)據(jù)商家可以通過數(shù)據(jù)分析來做自己的用戶畫像，有針對(duì)性地制定營(yíng)銷策略，根據(jù)顧客的消費(fèi)習(xí)慣個(gè)人喜好實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷。

5、告別平臺(tái)抽成沉淀自身用戶。

通過小程序餐飲店可以不再受限于第三方平臺(tái)節(jié)省一大筆抽成費(fèi)用和平臺(tái)入駐費(fèi)用，并且將用戶沉淀到自己的流量池里，將自主權(quán)掌握在自己手上，收獲巨大流量紅利實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的倍數(shù)增長(zhǎng)。

小程序具有什么核心價(jià)值

1、強(qiáng)社交能力促進(jìn)餐飲的快速傳播。

微信作為一個(gè)社交平臺(tái)本身就具有強(qiáng)大的社交紅利，依托微信生態(tài)發(fā)展起來的小程序本身就自帶流量屬性，擁有六十多個(gè)流量入口能夠讓用戶輕松觸達(dá)，能夠利用線上手段挖掘線下價(jià)值同時(shí)優(yōu)化線下的服務(wù)體驗(yàn)，利用消費(fèi)者自身的資源實(shí)現(xiàn)老客帶來新客的社交裂變。

2、高效會(huì)員管理做到精準(zhǔn)營(yíng)銷。

數(shù)據(jù)貫穿了小程序運(yùn)營(yíng)的全過程，通過小程序每一個(gè)模塊的沉淀進(jìn)行數(shù)據(jù)分析形成用戶畫像，從而進(jìn)行高效的會(huì)員管理，讓餐飲店在營(yíng)銷方式、發(fā)展前景、用戶維護(hù)上有運(yùn)營(yíng)決策的依據(jù)，利用大數(shù)據(jù)更好得服務(wù)用戶做到精準(zhǔn)營(yíng)銷，建立會(huì)員管理系統(tǒng)能夠在完成有效營(yíng)銷實(shí)現(xiàn)最終消費(fèi)刺激二次消費(fèi)的過程實(shí)現(xiàn)無(wú)縫轉(zhuǎn)化。

3、減少人力成本提高用戶體驗(yàn)。

在用戶消費(fèi)的過程中，進(jìn)店前通過附近小程序就可以找到餐廳，到達(dá)門店后通過小程序能夠輕松便捷地點(diǎn)餐，而線上優(yōu)惠券、滿減、積分等營(yíng)銷方式能夠讓消費(fèi)者享受到更低的優(yōu)惠，有利于提高用戶體驗(yàn)度和用戶滿意度，而這個(gè)過程并不需要投入大量的人力成本就可以輕松實(shí)現(xiàn)。

去中心化的小程序?qū)τ诓惋嫎I(yè)具有什么啟示

線上線下融合成為發(fā)展的核心業(yè)態(tài)，小程序?qū)⒁I(lǐng)餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)商戶價(jià)值和用戶價(jià)值的統(tǒng)一。

文章題目：小程序?qū)Σ惋嬓袠I(yè)存在什么樣的發(fā)展機(jī)遇？
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