餐飲行業(yè)的企業(yè)數(shù)字化是一個系統(tǒng)性的工程，它包含了企業(yè)的決策過程、生產過程、運營過程等等多個環(huán)節(jié)，不是單一方面的數(shù)字化就能改變企業(yè)的經營格局、經營面貌的。

我們在理解餐飲企業(yè)數(shù)字化這個問題之前，首先要明白數(shù)字化本身的含義。所謂數(shù)字化，就是把數(shù)據納入企業(yè)的資源范疇內，成為企業(yè)經營必不可少的資源狀態(tài)。而我們看到一些企業(yè)采取了數(shù)字化的方法來解決運營、外賣、宣傳等方面的問題，卻沒有產生預期的能量。這就提示我們理解這個問題時，不能割裂傳統(tǒng)和數(shù)字本身的形態(tài)關系。

企業(yè)數(shù)字化的根本點都是為了追求傳統(tǒng)產業(yè)的升級換代，餐飲行業(yè)的數(shù)字化轉型是為了使傳統(tǒng)的餐飲企業(yè)能夠與整個社會先進的經濟狀態(tài)、經濟格局相適應。因此，餐飲行業(yè)在數(shù)字化轉型時，必須具備良好的基礎，也就是運營理念、品牌、客群等資源都必須建立在傳統(tǒng)的基礎上。

餐飲企業(yè)數(shù)字化轉型的基本目標應該包含以下幾個方面：第一，要建立以服務為核心價值的體系。這個服務不僅僅是指廳堂服務或者指與客人關系的表層解讀，而是要延伸到功能服務、認知服務、利他服務等環(huán)節(jié)。要重新界定的和延展企業(yè)的價值追求。第二，要建立數(shù)字化運營體系。要讓該體系貫穿企業(yè)的決策、生產、營銷，延展到各個環(huán)節(jié)。第三，數(shù)字化的追求就是讓我們從感性決策、經驗決策向理性決策和精準決策轉變。建立多元的開放平臺，從而實現(xiàn)企業(yè)在所有的經濟訴求上有一個多層次立體的鏈接口。第四，目前餐飲行業(yè)在數(shù)字化上做得最多的工程基本是收銀、點菜、外賣等等，而實際上這些都是局部的枝節(jié)問題。企業(yè)數(shù)字化的根本目標是要通過交易的數(shù)字化，金融的數(shù)字化、決策的數(shù)字化、物流的數(shù)字化、生產的數(shù)字化，最終達到全方位管理的數(shù)字化。

隨著5G時代如約而至，企業(yè)數(shù)字化將更有效地為行業(yè)賦能，餐飲行業(yè)處于由外延擴張型向內涵集約型轉變、由規(guī)模速度型向質量效率型升級的過程中，需要從產品、技術、運營管理到支付、物流、數(shù)據、云計算等在內的全方位創(chuàng)新。換言之，新技術、新體驗、智慧化、數(shù)字化將成為未來餐飲消費發(fā)展的重心，移動化、自助化、智能化消費新體驗也將成為行業(yè)未來發(fā)展的重要領域。

創(chuàng)新互聯(lián)憑借多年數(shù)字介質搭建策略與創(chuàng)意優(yōu)勢，入局企業(yè)數(shù)字化領域，致力為企業(yè)提供包含數(shù)字化營銷、數(shù)字化商業(yè)、數(shù)字化管理在內的一站式數(shù)字化轉型服務。通過不斷挖掘客戶需求，融合時代發(fā)展的需要，助力全國各地區(qū)餐飲品牌信息化轉型升級，推動餐飲業(yè)在企業(yè)數(shù)字化轉型中取得更大突破。

名稱欄目：創(chuàng)新互聯(lián)：餐飲行業(yè)該如何實現(xiàn)企業(yè)數(shù)字化
標題URL：http://www.rwnh.cn/news/214411.html

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