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食品品牌營銷如何做

2022-06-25    分類: 網(wǎng)站建設(shè)

我們的生活被成千上萬的品牌以及五花八門的營銷手段所包圍,就算是一名營銷大師,也不可幸免,更何況普通的你我。我們無法擺脫品牌的營銷,但我們應(yīng)該明白品牌是如何進(jìn)行營銷,并對我們進(jìn)行“洗腦”。

首先,問大家一個問題:

假設(shè)價格相同,為什么會有人購買“半成品”食材而不選擇直接烹飪好的食物?

這就是食品營銷者的詭計。

除了利用人們希望能夠獲得控制感,還利用了大部分人(尤其是母親)覺得給自己心愛的人吃外賣是一種罪過,就好像這么做自己不關(guān)心所愛的人一般。

我們的生活被成千上萬的品牌以及五花八門的營銷手段所包圍,就算是一名營銷大師,也不可幸免,更何況普通的你我。我們無法擺脫品牌的營銷,但我們應(yīng)該明白品牌是如何進(jìn)行營銷,并對我們進(jìn)行“洗腦”。

下面,本文將從這6個方面來闡述品牌是如何進(jìn)行營銷的:

無意識信號

“游戲+”消費(fèi)

出售希望

懷舊營銷

名人營銷

從孩子抓起

一、無意識信號

為什么有些生鮮商店要用黑板粉筆來標(biāo)價?

什么是無意識信號,簡單來說就是人們所熟知的潛意識,你一定會好奇,連自己都無法掌控的潛意識,是如何被營銷者巧妙的運(yùn)用,甚至被其用來欺騙我們自己的呢?

“望梅止渴”的典故相信大家都很了解,對“梅子”的固有觀念,讓我們下意識的產(chǎn)生了唾液,其實營銷者對潛意識的利用與“望梅止渴”大同小異。不知道你是否注意到,超市水果上的水滴與綠葉,雖然理智告訴我們超市的水果不可能有這樣的新鮮度,但我們的潛意識依然會把“水滴”“綠葉”的自然、新鮮與所售的水果相聯(lián)系。

再舉個例子:

某著名飲料公司發(fā)現(xiàn)近年來其熱門產(chǎn)品的銷量一直在下降,多方研究后發(fā)現(xiàn),原因居然是因為在電視廣告中將飲品瓶身的水滴去除所導(dǎo)致的,所以該公司又重新找到了另一個無意識信號——打開易拉罐特殊的“噗嗤”聲,該飲品的銷量在新廣告投放后,開始逐步上升。

破舊的木箱、罐頭的紙封,無意識信號的應(yīng)用在各個線下場景運(yùn)用得極為頻繁。世上沒有那么多巧合,要小心不要中了營銷者精心設(shè)計的無意識套路。

二、“游戲+”消費(fèi)

你還記得當(dāng)年馬爸爸的“集五?!眴?

營銷者夢寐以求的想必是消費(fèi)者能夠“消費(fèi)成癮”,而提到如何讓人上癮,除了毒品,我想大部分人還想到了一樣?xùn)|西——游戲,所以將消費(fèi)與游戲結(jié)合,不僅增加了與消費(fèi)者線上、線下的互動,同時也有效的增加了消費(fèi)者的購買行為。

相信大部分人在大型商場都看見過各種品牌的線下活動現(xiàn)場,都會有一個激情洋溢的主持人以及各式各樣與該品牌相結(jié)合的小游戲。通過這種形式,消費(fèi)者在游戲互動中不知不覺的增加了自己的沉默成本以及與品牌的聯(lián)系,尤其是將該品牌與游戲的愉快建立起記憶聯(lián)系,下次再次看見該品牌,消費(fèi)者自然而然會生出莫名的好感。

再舉一個線上的例子,就是大家很熟悉的雙11購物節(jié),在雙11到來之前,淘寶天貓

準(zhǔn)備了多輪的紅包雨,以游戲的形式進(jìn)行發(fā)放,“雙11紅包抽獎”“與天貓拔河獲取紅包”等等。主動付出,概率性回報,累計反饋,這是游戲具有成癮性的根本,而紅包游戲的設(shè)計更是嚴(yán)格根據(jù)這3點(diǎn)來設(shè)計,最后取得了良好的效果。

三、出售希望

你們難道不知道“能量”就是“卡路里”嗎?

現(xiàn)實中,我們每個人都有很多希望。希望身材變得更加苗條,所以你辦理了健身房年卡;希望脫離繁重的工作,所以你購買了露營裝備。希望能夠早起,所以你加入了打卡群。這,就是出售希望。

營銷者們正是發(fā)現(xiàn)了“希望”的潛在價值與商機(jī),為我們設(shè)置了一系列充滿希望的產(chǎn)品。你可曾發(fā)現(xiàn),不知道從什么時候起,好像所有產(chǎn)品的營養(yǎng)標(biāo)簽都加上了“天然”、“綠色”、“有機(jī)”、“能量”、“無污染”等字眼,并且凡是帶有此類字眼的產(chǎn)品都要比同類產(chǎn)品價格更貴,卻更暢銷,這正是人們對保持健康的殷切希望所帶來的產(chǎn)品溢價。

除了希望自己能夠獲得什么外,我們還希望自己能夠成為什么樣的人。而品牌或產(chǎn)品的某些屬性的確能夠幫助我們樹立自身的社會形象,比如洗滌用品添加環(huán)保屬性——“不含磷的洗衣粉”,購買這種洗衣粉滿足了你希望成為一個“愛護(hù)環(huán)境的人”的社會形象,再比如購買新能源汽車,滿足了你希望成為一個“節(jié)約能源的人”的社會形象。所以,除去各類成本導(dǎo)致的溢價,總有一部分價格是為了你的“希望”支付的。

四、懷舊營銷

為什么麥麗素沒有小時候的好吃?

為什么我們總覺得明明是同一個景點(diǎn),小時候的更美,明明是同一款零食,小時候的更好吃?

這其中涉及到一個心理學(xué)上的現(xiàn)象叫作“玫瑰色回憶”,當(dāng)我們對往事進(jìn)行回憶時,總是選擇性忽略那些不開心的回憶,而不斷強(qiáng)化甚至美化那些開心的瞬間。這就是為什么我們總能聽到“現(xiàn)在的東西實在不好,我小時候……”。

營銷者們當(dāng)然不會錯失良機(jī)。利用人們對過往的美好回憶,于是你看到了遍地開花的“校園時代”主題餐廳、“8090后”記憶餐館、“那些年”咖啡廳等等,甚至還出現(xiàn)了這樣一種零食店:專門出售小時候的零食——果丹皮、麥麗素、辣條、金幣巧克力,應(yīng)有盡有。

除了利用“玫瑰色回憶”之外,懷舊營銷其實還利用了人們擔(dān)心變老的恐懼感。人們通過在具有懷舊主題的場景中消費(fèi),或者購買與年齡不符的產(chǎn)品來享受片刻年輕的感覺。最典型的例子就是中年危機(jī),比如一中年男子購買法拉利跑車,試圖通過買跑車、開跑車暗示自己,告訴別人,我還沒老,我還富有活力。

所以別再嚷嚷著回到過去有多好,你只不過選擇性忘記了做題的煩惱。


五、名人營銷

挖掘機(jī)技術(shù)哪家強(qiáng),中國山東找藍(lán)翔

請明星代言應(yīng)該是目前市場上品牌宣傳最為常用的手段之一,利用名人在我們心中值得信賴的形象為產(chǎn)品進(jìn)行背書。即使是在經(jīng)歷了多起明星代言產(chǎn)品違規(guī)或非法添加的事件之后,名人代言產(chǎn)品與無名人代言產(chǎn)品之間還是有著極大的懸殊。國外的調(diào)查發(fā)現(xiàn),甚至是在電視劇中扮演醫(yī)生的演員來代言保健藥品,依然會對消費(fèi)者選擇產(chǎn)生巨大影響。

我們選擇購買明星代言的產(chǎn)品除了相信其更值得信賴外,還有一個更深層次的原因——我們似乎覺得明星賦予了其所代言的產(chǎn)品某些Ta自身擁有的屬性,當(dāng)我們購買該產(chǎn)品,就能夠獲得和明星一樣的屬性。購買了湯唯代言的SKⅡ神仙水,你覺得自己離成為她那樣的女神又進(jìn)了一步。購買了費(fèi)德勒代言的勞力士,你覺得自己離成為他那樣的成功人士又進(jìn)了一步。

上述的這種感覺,我稱之為精英主義的片刻體驗。到現(xiàn)如今,名人的范疇已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了明星的定義,名人的服裝師、化妝師、造型師,甚至是他們孩子,也成為了相關(guān)領(lǐng)域的名人。隨著自媒體蓬勃發(fā)展,各類網(wǎng)紅同樣擴(kuò)充了名人的范疇,具有了名人效應(yīng),這也是為什么排名靠前的網(wǎng)紅賣家,淘寶店每年的流水超過了一個億。

六、從孩子抓起

一個孩子7歲前接觸的品牌將會影響其一生的偏好

在美國,很多孩子在7歲前就已經(jīng)接觸并記憶了數(shù)十個品牌名稱,甚至很多孩子開口說出的第一個單詞不是爸爸媽媽,而是零食、玩具的品牌,更有研究發(fā)現(xiàn),在孩童時期形成的品牌偏好具有很強(qiáng)的持續(xù)性,甚至?xí)灤┻@個孩子的一生。這些發(fā)現(xiàn)讓營銷者們把目光轉(zhuǎn)向了兒童,品牌營銷從孩子抓起。

菲律賓有一個糖果公司,將糖果免費(fèi)發(fā)放給兒童醫(yī)院與幼兒園,當(dāng)孩子哭鬧時,醫(yī)生或老師就會將糖果分給孩子,而當(dāng)這些孩子逐漸長大時,他們對于這個糖果品牌已經(jīng)產(chǎn)生了某種程度的忠誠。

而蘋果公司針對這些小消費(fèi)者們,同樣采取了隱性的品牌營銷策略。不知道你是否注意到,蘋果體驗店現(xiàn)在幾乎等同于托兒所,在國外尤甚。孩子們在體驗店內(nèi)玩著各式的APP游戲,以至于實驗人員將黑莓手機(jī)拿給孩子們,孩子們的第一反應(yīng)竟然是滑屏。那么問題來了,為什么蘋果體驗店的電子設(shè)備上,安裝的都是孩子們喜歡的小游戲呢?

成人產(chǎn)品低齡化的趨勢已經(jīng)逐漸在各個行業(yè)蔓延,確實兒童本身沒有購買能力,可是他們的父母有,這就是兒童消費(fèi)力。目前市場上已經(jīng)存在Adidas kids、gxg kids等,以后大型品牌的兒童系列想必也將越來越多。說不定以后你的女兒會問:“爸爸,給我買一只YSL兒童口紅可以嗎?”。

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當(dāng)前路徑:http://www.rwnh.cn/news/171371.html

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