一、星級(jí)酒店前廳設(shè)置的基本原則
盡管星級(jí)酒店前廳的設(shè)置隨著酒店星級(jí)酒店前廳業(yè)的發(fā)展在不斷更新,各類(lèi)酒店星級(jí)酒店前廳在星級(jí)酒店前廳設(shè)計(jì)上都突出自己的特點(diǎn), 但是星級(jí)酒店前廳的設(shè)計(jì)都要遵循這些基本的原則,以利于星級(jí)酒店前廳的運(yùn)轉(zhuǎn)。
1、要考慮經(jīng)濟(jì)性
星級(jí)酒店前廳一般是設(shè)在酒店星級(jí)酒店前廳的大堂,而大堂是酒店星級(jí)酒店前廳的寸金之地。
酒店星級(jí)酒店前廳可以充分利用這一客流量最大的地方,設(shè)置營(yíng)利設(shè)施。因此,星級(jí)酒店前廳的設(shè)置要盡量少占用大堂空間。
2、不能忽略安全性
星級(jí)酒店前廳的設(shè)置遵循安全性原則。
其含義一方面是指星級(jí)酒店前廳的設(shè)置必須確保收銀處的安全,預(yù)防有害酒店星級(jí)酒店前廳現(xiàn)金和賬務(wù)活動(dòng)的事情發(fā)生;
另一方面,星級(jí)酒店前廳的設(shè)計(jì)要能夠?yàn)榭腿吮C?,不能讓客人輕易得知其他客人的情況。
因此,酒店星級(jí)酒店前廳的前臺(tái)以直線形、半圓形為多,而圓形較少。
3、特別注意明顯性
星級(jí)酒店前廳的位置應(yīng)該是明顯的,也就是星級(jí)酒店前廳的可見(jiàn)度比較強(qiáng)。
客人一進(jìn)入酒店星級(jí)酒店前廳就能發(fā)現(xiàn)星級(jí)酒店前廳,同時(shí)星級(jí)酒店前廳的員工也能夠看清酒店星級(jí)酒店前廳大堂出入的過(guò)往客人。
如果一家酒店星級(jí)酒店前廳的星級(jí)酒店前廳不易讓客人找到,那么其設(shè)置是不合理的。
此外,星級(jí)酒店前廳的明顯性原則還包括前臺(tái)各業(yè)務(wù)處的明確中英文標(biāo)示。
4、效益性
星級(jí)酒店前廳的設(shè)置還應(yīng)該注意各工作環(huán)節(jié)的銜接,確保前臺(tái)接待人員工作效率的提高和節(jié)省客人的時(shí)間與體力,
絕大多數(shù)酒店星級(jí)酒店前廳的前臺(tái)都是以客房控制架為中心進(jìn)行設(shè)計(jì)的。這種方法最利于提高星級(jí)酒店前廳接待工作效率。
時(shí)間與動(dòng)作研究是設(shè)計(jì)星級(jí)酒店前廳必須要進(jìn)行的工作。
5、美觀性
星級(jí)酒店前廳不僅要高效、準(zhǔn)確完成客人的入住登記手續(xù),而且要能夠給客人留下深刻的良好形象。因此,星級(jí)酒店前廳的布局、燈光、色彩以及氣氛都是不容忽視的內(nèi)容。
二、星級(jí)酒店前廳設(shè)置的基本標(biāo)準(zhǔn)
星級(jí)酒店前廳規(guī)模的大小盡管受到酒店星級(jí)酒店前廳性質(zhì)、規(guī)模、位置等因素影響,但是,一般酒店星級(jí)酒店前廳星級(jí)酒店前廳規(guī)模應(yīng)該符合以下基本標(biāo)準(zhǔn)。
1、星級(jí)酒店前廳的高度與寬度
在西方國(guó)家,酒店星級(jí)酒店前廳星級(jí)酒店前廳的高度通常是1.01米,寬0.7米,過(guò)高或過(guò)低都不利于星級(jí)酒店前廳的接待工作。
2、星級(jí)酒店前廳的長(zhǎng)度
星級(jí)酒店前廳的長(zhǎng)度通常受到酒店星級(jí)酒店前廳規(guī)模和等級(jí)影響。一般是按床位數(shù)量計(jì)算的。在歐洲國(guó)家里,按每個(gè)床位需要0.25米來(lái)推算。 此外,酒店星級(jí)酒店前廳大堂的面積也和客房的數(shù)量有密切的關(guān)系。
一般情況下,酒店星級(jí)酒店前廳的主星級(jí)酒店前廳或大堂(包括星級(jí)酒店前廳)的面積按每間客房0.8~1.0m2計(jì)算。 總之,星級(jí)酒店前廳的設(shè)置是星級(jí)酒店前廳業(yè)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ),而且,星級(jí)酒店前廳一旦落成又很難改變,因此在設(shè)置前一定要進(jìn)行可行性研究。
3、星級(jí)酒店前廳的構(gòu)成及環(huán)境
星級(jí)酒店前廳的裝飾、燈光、布置,必須有特色,必須體現(xiàn)酒店星級(jí)酒店前廳的級(jí)別、服務(wù)特點(diǎn)及管理風(fēng)格,必須對(duì)客人有較強(qiáng)的吸引力,并具備寧?kù)o的氣氛。 更重要的是,星級(jí)酒店前廳的布局要考慮到酒店星級(jí)酒店前廳經(jīng)營(yíng)與管理的需要。
三、星級(jí)酒店前廳的構(gòu)成
通常一家酒店星級(jí)酒店前廳的星級(jí)酒店前廳應(yīng)由下列部分構(gòu)成:
星級(jí)酒店大門(mén)
星級(jí)酒店大門(mén)由正門(mén)和邊門(mén)構(gòu)成,大門(mén)的外觀要新穎,有特色,能對(duì)客人有較強(qiáng)的吸引力。 一般的酒店都采用玻璃門(mén)作為正門(mén)。酒店的玻璃門(mén)要選用厚度、強(qiáng)度、顏色適當(dāng)?shù)牟Aе谱?,安裝要牢固,防止玻璃落下碰傷客人。
玻璃門(mén)要有醒目的中英文及圖形標(biāo)志,酒店的店名牌、店徽及星級(jí)標(biāo)志要醒目、美觀,不易被來(lái)往的車(chē)輛擋住。 大多數(shù)酒店的正門(mén)分成兩扇,便于客人進(jìn)出,及門(mén)衛(wèi)為客人提供開(kāi)門(mén)服務(wù),也可以根據(jù)客流量的大小增設(shè)更多扇門(mén),正門(mén)兩側(cè)應(yīng)各開(kāi)一兩扇邊門(mén),以便于酒店員工及團(tuán)隊(duì)客人的行李進(jìn)出酒店。
正門(mén)安裝自動(dòng)感應(yīng)門(mén)的酒店,應(yīng)同時(shí)開(kāi)設(shè)手開(kāi)邊門(mén),以防感應(yīng)失靈時(shí)客人無(wú)法進(jìn)出酒店。 有些星級(jí)酒店使用雙道門(mén),即兩道有一定間距的門(mén),內(nèi)道門(mén)開(kāi)則外道門(mén)關(guān),外道門(mén)開(kāi)則內(nèi)道門(mén)關(guān),這樣可以節(jié)約能源。
星級(jí)酒店使用旋轉(zhuǎn)門(mén)為正門(mén)的酒店,旋轉(zhuǎn)門(mén)的性能應(yīng)可靠,螺絲要牢固以防夾傷客人。為安全起見(jiàn),酒店的正門(mén)在夜間應(yīng)關(guān)閉只留邊門(mén)。 酒店的大門(mén)前,應(yīng)有供客人上下車(chē)的空間及回車(chē)道、停車(chē)場(chǎng),使客人進(jìn)出方便、安全,正門(mén)外還應(yīng)留有足夠的空間,以暫時(shí)擺放進(jìn)出店團(tuán)隊(duì)客人的行李。
有些酒店正門(mén)前還設(shè)計(jì)了小花園和噴泉,以給客人留下良好的第一印象。 正門(mén)前臺(tái)階旁還應(yīng)設(shè)立專供殘疾客人輪椅出入店的坡道,以方便殘疾客人出入店。
通常在大門(mén)口還鋪設(shè)一塊地毯,供客人擦干凈鞋底后進(jìn)入前廳,以維持前廳的整潔,防止?jié)裥瑤肭皬d的水珠滑倒客人。 邊門(mén)旁應(yīng)設(shè)置傘架,供客人存放雨傘。 酒店大門(mén)外的空地,通常應(yīng)設(shè)置旗桿,一般設(shè)置三根,分別用來(lái)掛店旗,國(guó)旗和在酒店下榻的各國(guó)國(guó)家元首所在國(guó)的國(guó)旗。
公眾活動(dòng)區(qū)域
星級(jí)酒店前廳的風(fēng)格、面積必須與酒店的規(guī)模和星級(jí)相適應(yīng),前廳中應(yīng)有足夠的空間供客人活動(dòng)。
星級(jí)酒店柜臺(tái)
星級(jí)酒店大廳內(nèi)有多個(gè)服務(wù)用柜臺(tái),柜臺(tái)的布置必須與前廳總的風(fēng)格協(xié)調(diào)一致,必須符合服務(wù)的要求。
星級(jí)酒店的公共設(shè)施
星級(jí)酒店大廳內(nèi)應(yīng)有齊備的公用電話等公用設(shè)施,較高檔的酒店還應(yīng)配備供客人查詢有關(guān)酒店服務(wù)設(shè)施位置及時(shí)間等信息的電腦。
星級(jí)酒店大廳洗手間設(shè)計(jì)
星級(jí)酒店大廳內(nèi)應(yīng)設(shè)有用中英文文字及圖形明顯標(biāo)志的供男女客人使用的洗手間,洗手間要寬敞,各種用品如手紙、面巾紙、香皂、干手器、小毛巾、擦鞋機(jī)等要齊全,洗手間應(yīng)干凈無(wú)異味。
總之,前廳內(nèi)客人的活動(dòng)區(qū)域,酒店員工的活動(dòng)及工作區(qū)域,店外單位駐店服務(wù)點(diǎn)的工作區(qū)域,都能最大限度地發(fā)揮出效率,客用電梯、酒店員工電梯及行李專用電梯應(yīng)分別設(shè)立。
酒店前廳裝修設(shè)計(jì)應(yīng)考慮那些方面
星級(jí)酒店裝修設(shè)計(jì)光線設(shè)計(jì)重點(diǎn)
前廳內(nèi)要有適宜的光線,要能使客人在良好的光線下活動(dòng),員工在適當(dāng)?shù)墓庹障鹿ぷ鳌?/p>
前廳內(nèi)最好通入一定數(shù)量的自然光線,同時(shí)配備層次、類(lèi)型各不相同的燈光,以保證良好的光照效果。
客人從大門(mén)外進(jìn)入大廳,是從光線明亮處進(jìn)入到光線昏暗處,如果這個(gè)轉(zhuǎn)折過(guò)快,客人會(huì)很不適應(yīng),睜不開(kāi)眼睛,所以,燈光的強(qiáng)弱變化應(yīng)逐步進(jìn)行。
要使每位客人的眼睛都能逐步適應(yīng)光線明暗的變化,可采用不同種類(lèi)、不同亮度、不同層次、不同照明方式的燈光,配合自然光線達(dá)到上述要求。
星級(jí)酒店裝修設(shè)計(jì)色彩規(guī)劃重點(diǎn)
前廳環(huán)境的好壞,還受到前廳內(nèi)色彩的影響。前廳內(nèi)客人主要活動(dòng)區(qū)域的地面、墻面、吊燈等,應(yīng)以暖色調(diào)為主,以烘托出豪華熱烈的氣氛。
而前廳的服務(wù)環(huán)境及客人休息的沙發(fā)附近,色彩就應(yīng)略冷些,使人能有一種寧?kù)o、平和的心境,適應(yīng)服務(wù)員工作和客人休息對(duì)環(huán)境的要求,創(chuàng)造出前廳特有的安靜、輕松的氣氛。
星級(jí)酒店裝修設(shè)計(jì)溫度、濕度與通風(fēng)效果圖
前廳要有適當(dāng)?shù)臏囟?,酒店通過(guò)單個(gè)空調(diào)機(jī)或中央空調(diào),一般都可以把大廳溫度維持在人體所需要的最佳溫度,一般是22℃~24℃,再配合以適當(dāng)?shù)臏囟?40℃~60℃),整個(gè)環(huán)境就比較適宜了。
前廳內(nèi)人員集中,密度大,人員來(lái)往活動(dòng)頻繁,耗氧量大,如通風(fēng)不暢,會(huì)使人覺(jué)得氣悶,有一種壓抑感,應(yīng)使用性能良好的通風(fēng)設(shè)備及空氣清新劑等,改善大廳內(nèi)空氣質(zhì)量,使之適合人體的要求。
星級(jí)酒店裝修設(shè)計(jì)的聲音處理
聲源多、音量大。如噪音過(guò)于集中,就會(huì)超過(guò)人體感覺(jué)舒適的限度,使人煩燥不安,容易出錯(cuò),易于激動(dòng)和爭(zhēng)吵,降低效率。
因而在建造前廳時(shí),應(yīng)考慮使用隔音板等材料,降低噪音。 酒店員工工作交談時(shí),聲音應(yīng)盡量輕些,有時(shí)甚至可以使用一些體態(tài)語(yǔ)言,代替說(shuō)話進(jìn)行溝通(如用手勢(shì)招呼遠(yuǎn)處的同事)。
要盡量提高工作效率,使客人在高峰時(shí)間不致長(zhǎng)久滯留于大廳,破壞大廳安靜的氣氛。 酒店應(yīng)盡可能播放輕松動(dòng)聽(tīng)的背景音樂(lè),以減少噪音對(duì)客人的危害。
名稱欄目:星級(jí)酒店大廳裝修設(shè)計(jì)
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