通常在城市商務酒店室內(nèi)設計規(guī)劃時,我們將其劃分三個區(qū)塊:
一、客房區(qū)塊;
二、公共區(qū)塊;
三、后場區(qū)塊。
客房區(qū)是酒店的主體部分,一般占酒店總建筑面積的60%以上,公共區(qū)是酒店諸多功能集合區(qū),一般占酒店總建筑面積25%左右,后場區(qū)是為酒店客人服務的后勤區(qū),一般客人是看不到的,占酒店總建筑面積的15%以內(nèi)。所以我們說酒店的室內(nèi)設計主要是圍繞客房設計來展開工作的??头康脑O計成功了,整個酒店的室內(nèi)設計就成功了百分之八十。所以本文主要討論客房的設計。
一、客房的面積
客房的標準間面積對于整個酒店來講是一個最重要的指標,甚至可以決定整個酒店的檔次等級。從上個世紀八十年代以來,中外酒店設計中的客房面積是越來越大。
我們知道,客房面積的大小受到建筑的柱網(wǎng)的間距所制約。在酒店設計中,上個世紀五十年代開始,西方國家特別是美國對酒店客房開間多采用3.7m的寬度,到八十年代,這種方式流傳到我國,從那時起,我國酒店的建筑大多采用7.2m、7.5m的柱網(wǎng)。按照一個柱距擺兩間客房的設計來計算,客房的面積約為26㎡——30㎡左右,到了九十年代建筑柱網(wǎng)間距擴大到8m——8.4m,這時的客房面積也擴大到36㎡左右。上個世紀未到本世紀初柱網(wǎng)間距又擴大到9m,這時的客房面積約為40㎡左右,現(xiàn)在的新建高檔酒店一般柱網(wǎng)間距為10m,所以客房面積加大到了50㎡左右。從下面的列表可以看出其發(fā)展趨勢。
綜合國際國內(nèi)的通行做法,我們對上述四個時期面積指標的房間的技術經(jīng)濟性能作了一個比較:
房間的開間在3.7m左右時,性價比(建筑成本與房間功能之比)最佳。全世界的城市商務酒店多半個世紀以來差不多都是沿用美國假日酒店創(chuàng)始人凱蒙斯。威爾森設計的客房標準形式(我們俗稱標準間),這種房間一般凈寬3.7米左右,可在墻的一邊安放兩張單人床(TwinRoom)或者一張雙人床(KingRoom),在另一面可擺放寫字臺,行李架,小酒吧,還有較為充裕的過道??腿颂稍诖采嫌^看放在寫字臺上的電視時,觀賞的角度和距離正合適。當時的“標準間”一般是7.2m——7.5m柱網(wǎng),層高為3m,面積為26m2,房間內(nèi)的家具十一件,衛(wèi)生間的設施是三大件、六小件。這個標準從國外到國內(nèi)持續(xù)了許多年,堪稱經(jīng)典。
如果將房間加寬到4m時,房間并不能多擺放一件家具??腿嗽诜块g內(nèi)的活動并沒有得到太大的改善。反而客人因觀看電視的距離大于3m而感覺視覺疲勞。
如果將房寬3.7m的客房的長度加長60——100cm時,則客人的活動空間加大許多。從建筑成本角度來講,房間寬度擴大0.3m與加長1m的增加成本是差不多的,
真正使房間的空間有較大的改善的是4.5m——5m左右的開間。這時客房可以采取新的布局,打破了壟斷大半個世紀的威爾森標準間的作法,使客房設計具有明顯的創(chuàng)意和豪華舒適感大大增加。
這也說明了為什么3.7m左右開間的客房能持續(xù)六十年不敗,而4M開間的客房十年不到就更新?lián)Q代了。
結論是:3.7m的開間或7.2m——7.5m柱網(wǎng)作酒店客房時其性價比最佳。
但從發(fā)展趨勢看,則4.5m——5m的開間或9m——10m的柱網(wǎng)所構成的客房空間、舒適感較受設計師的歡迎。
二、客房的功能分區(qū)及空間分析
小走道是客房外進入客房內(nèi)的過渡空間,在這個部分,我們通常會集合交通、衣柜、小酒吧等幾個功能,從當今的設計趨勢來看,似乎偏重強調(diào)交通功能,其他兩個功能都有所轉(zhuǎn)移。為了突出客房的“大”,在這個過渡空間的“形體塑造”上多采用“壓”的方法,這也是所謂“先抑后揚”。讓客人先通過一段層高低些的過渡空間,到了臥房區(qū)后會有一種豁然開朗。
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