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為什么食品包裝袋中要加干燥劑?

食品包裝袋中都含有干燥劑并且明確標明:不可食用。干燥劑的作用,很明顯,就是為了降低食品袋中食物濕度,防止食品變質(zhì)腐敗。而對于干燥劑的種類大致可分為五種:


一、 硅膠干燥劑

其原料是一種高微孔結(jié)構(gòu)的含水二氧化硅,具有無色、無味、無毒的特點,化學性質(zhì)穩(wěn)定,吸濕性能較好。廣泛用于儀表、儀器、皮革、箱包、食品、紡織品、設(shè)備器械等。其作用是在儲存跟運輸過程中控制環(huán)境的相對濕度,防止物品受潮、霉變以及銹蝕。


二、纖維干燥劑

其特點是由純天然植物纖維打造,經(jīng)過特殊工藝精制而成。值得一提的是覆膜纖維干燥劑片,節(jié)省空間且方便實用,其吸濕能力與自身重量相當,遠遠高于其他干燥劑的吸濕能力。因為價格適中、安全衛(wèi)生,是很多保健品、藥品以及生物干燥劑的較佳選擇。


三、蒙脫石干燥劑

該干燥劑廣泛應(yīng)用于醫(yī)學保健、食品包裝、光學儀器、電子產(chǎn)品、軍工產(chǎn)品以及民用產(chǎn)品等不能油封、氣象封存的產(chǎn)品。由于采用純天然原料膨潤土,具有吸附力強、吸附速度快且無味無毒、無環(huán)境污染、無接觸腐蝕性的特點,綠色環(huán)保、無味無毒、對人體無損害,吸附性能良好,具有吸附活性、靜態(tài)減濕跟異味去除等功效。


四、生石灰干燥劑

中學化學課上就有講到生石灰,其主要成分為氧化鈣,通過化學反應(yīng)來實現(xiàn)吸水,具有不可逆性。常見的是“雪餅”中該類干燥劑的使用。此外,也常用于電器、皮革、服裝、制鞋、茶葉等,但由于生石灰屬于強堿,具有很強的腐蝕性,時有老人、小孩眼睛被傷的情形,目前正逐漸被淘汰。


五、氯化鈣干燥劑

氯化鈣主要采用碳酸鈣跟鹽酸為原料,經(jīng)過反應(yīng)合成、過濾、蒸發(fā)濃縮、干燥等工藝精制而成,在食品工業(yè)中用作鈣質(zhì)強化劑、螯合劑、固化劑、干燥劑等等。同時也用作氣體的干燥劑,用以生產(chǎn)醚、醇、丙烯樹脂等的脫水劑。氯化鈣多為孔塊狀、粒狀或者蜂窩狀原料,無臭,味道微苦,溶于水無色。

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