隨著生活節(jié)奏的不斷加快，現(xiàn)在的廣大消費者習(xí)慣到超市去購買日常用品，尤其是超市的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域，每天都會有大量的消費者光顧，一家超市的日均銷售額的多少主要看的是果蔬區(qū)域的人流量有多少，為什么這么說呢？

這是因為一般去逛超市的人都會在購買自己所需產(chǎn)品的同時購買一些其他產(chǎn)品，這就是所謂的潛在消費，超市果蔬區(qū)域所帶來的潛在消費很多都是長期消費者，超市如果能夠留住這部分顧客銷量也就有了保障。那么究竟該怎樣吸引這部分消費者呢？

一、保證果蔬的新鮮度

新鮮度是鮮銷蔬菜的生命和價值所在，消費者在購買蔬菜時，質(zhì)量判斷主要還停留在形狀、色澤、新鮮程度等為主的感官判斷上，在同樣的采購成本條件下，新鮮度可以影響到銷售的價格，也會影響消費者的消費習(xí)慣。消費者往往會有自己的判斷，一旦消費者形成消費習(xí)慣，覺得哪家的果蔬非常新鮮就會成為這家超市的常客，這對超市的營業(yè)額影響是非常大的。

二、保證果蔬的良好賣相

為什么現(xiàn)在超市都喜歡使用噴霧設(shè)備呢？除了防止果蔬水分的流失，還有一個重要的作用就是可以讓果蔬保持良好的色澤度。果蔬表面的霧化顆粒可以增加果蔬透亮度色澤度，試想看到水靈靈的水果蔬菜擺在展臺上，哪怕原本不打算買的顧客也會被食欲大增，對消費者來說這樣的果蔬更具有吸引力。

三、方便消費者挑選

果蔬的保鮮方式有很多，常用的有冷柜保鮮、風(fēng)幕柜保鮮、果蔬貨架噴霧保鮮。現(xiàn)在超市普遍使用的是霧化保鮮方法，主要就是采用噴霧的方式更方便消費者挑選。采用噴霧加濕的方法需要將果蔬放到展柜上，可以任由顧客挑選，果蔬是否新鮮也一目了然。放入冷藏柜，消費者在挑選時還要打開冷藏柜的柜門，比較麻煩，蔬菜的新鮮度也不容易辨別，因為消費者不知道這是在冷藏柜放了多久的食材。因此噴霧保鮮的方式更受超市的歡迎。

四、蔬菜噴霧加濕器安裝方法

噴霧加濕設(shè)備的安裝也非常的簡單，一般是配合超市貨架使用的。如果是單層柜臺，一般機器安裝到柜臺下面，這樣省地方，這就需要柜臺有一定高度可以放置蔬菜加濕器，一般自來水機型，需要有四十多厘米的空間。如果柜臺下面放不下，可以把機器放置在柜臺一側(cè)，一般桶裝水供水的機型是這樣。如果是多層展架并且多層展架呈階梯型，一般只需要在上層安裝噴霧管就行了，這樣柜臺周邊的濕度都會提高，不必糾結(jié)是否霧氣噴到每片葉子上。如果是每一層都分開的，那就需要在每一層都安裝噴霧管道了，這就需要增加噴霧量了。

新聞標(biāo)題：為什么現(xiàn)在超市都在使用噴霧加濕器？
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