還是比較安全的，國(guó)家現(xiàn)在在限塑，主要不是出于食品安全的考慮，而是環(huán)境保護(hù)的考慮。

用于塑料包裝的塑料袋，一般都是聚乙烯塑料袋。聚乙烯（polyethylene ，簡(jiǎn)稱(chēng)PE）是乙烯經(jīng)聚合制得的一種熱塑性樹(shù)脂。在工業(yè)上，也包括乙烯與少量α-烯烴的共聚物。聚乙烯無(wú)臭，無(wú)毒，手感似蠟，具有優(yōu)良的耐低溫性能（最低使用溫度可達(dá)-100~-70°C），化學(xué)穩(wěn)定性好，能耐大多數(shù)酸堿的侵蝕（不耐具有氧化性質(zhì)的酸）。常溫下不溶于一般溶劑，吸水性小，電絕緣性?xún)?yōu)良。

巧用PE塑料袋儲(chǔ)存水果

蔬菜、水果放在塑料袋內(nèi)貯存，是人們?cè)诙境Ｓ玫囊环N科學(xué)保鮮方法。其原理是降低氧的濃度，增加二氧化碳的濃度，使蔬果處于休眠狀態(tài)，延長(zhǎng)貯存期。然而，貯存的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)。

因?yàn)槭卟怂麨橛袡C(jī)食品，含水分較高（60%－－95%），并含有水溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和酶類(lèi)。在整個(gè)貯存期間仍迸行著很強(qiáng)的呼吸活動(dòng)。在一般情況下，每上升10攝氏度，呼吸強(qiáng)度就增加一倍，在有氧的條件下，果蔬中的糖類(lèi)或其他有機(jī)物質(zhì)氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水分，并放出大量熟量；在缺養(yǎng)的條件下，糖類(lèi)不能氧化，只能分解產(chǎn)生酒精、二氧化碳，并放出少量熱量。

但是，二氧化碳濃度不能無(wú)限度地上升，只能提高10%。氧濃度的下降也不能超過(guò)5%，否則果疏在缺氧時(shí)為了獲得生命活動(dòng)所需的足夠的能量，就必須分解更多的營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，因缺氧呼吸產(chǎn)生的酒精留在果疏里，會(huì)引起果疏腐爛變質(zhì)，所以果蔬放塑料袋內(nèi)存放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。

要想將果蔬放在塑料袋里貯存，就請(qǐng)您不要怕麻煩，隔兩三天把塑料袋的口打開(kāi)，放出二氧化碳和熱量，再把口扎上，這樣就會(huì)減少腐爛變質(zhì)現(xiàn)象的發(fā)生。

新聞標(biāo)題：日常生活中直接用PE塑料袋裝食品安全嗎？
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