酒店作為一個營利性的場所，要盡可能地體現(xiàn)人性化的標(biāo)準(zhǔn)，因為酒店餐廳的裝修設(shè)計布局風(fēng)格和效果，裝飾是體現(xiàn)酒店餐廳檔次和經(jīng)營風(fēng)格的重要因素之一，因此，在酒店餐廳在進(jìn)行裝修設(shè)計布局之時，就該充分的考慮到這方面問題。那么酒店裝修設(shè)計中到底需要注意哪些事項呢？

1.注重保護(hù)客人的隱私
在酒店餐廳中，最好不要設(shè)計排桌式的布局，那樣一眼就可將整個餐廳盡收眼底，從而使得餐廳毫無檔次，空間乏味。酒店餐廳可以通過各類形式的玻璃、鏤花屏風(fēng)將空間進(jìn)行組合。這樣不僅可以增加了裝飾面，而且又能很好地劃分區(qū)域，給客人留有相對私密的空間。

2.良好的通風(fēng)、排煙系統(tǒng)
很多餐廳一進(jìn)去就有一股煙味、酒味、油煙味、霉味，以及各種菜肴的混合味道，這一問題由多種因素造成，不過主要還是出在通風(fēng)上，同時廚房的負(fù)壓不夠是也常見的問題之一，因此酒店在裝修設(shè)計時要特別注意這一問題?？梢酝ㄟ^增加負(fù)壓來避免廚房油煙及菜味的逸出，從而解決整個酒店通風(fēng)的串味。
其實餐廳還可以通過設(shè)立吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)，以此來減小吸煙對非吸煙客人的影響，當(dāng)然，早在通風(fēng)設(shè)計時就應(yīng)考慮到這一問題，這一區(qū)域通風(fēng)量的增加可減小對其它區(qū)域的影響。通風(fēng)方面另一常見問題是出風(fēng)口正對客人或餐桌，那會影響客人的舒適及菜肴的質(zhì)量。

3.重視燈光設(shè)計
燈光是酒店設(shè)計中很重要的一項，太亮或太暗的就餐環(huán)境會使客人感到不適，桌面的重點照明可有效地增進(jìn)食欲，而其它區(qū)域則應(yīng)相對暗一些，有藝術(shù)品的地方可用燈光突出，燈光的明暗結(jié)合可使整個環(huán)境富有層次。此外，還應(yīng)避免彩色光源的使用，那會使得餐廳顯得俗氣，也會使客人感到煩躁。

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