精品酒店的概念最初是指來自美國的個人性質(zhì)、高級酒店,與傳統(tǒng)酒店設(shè)計的不同之處在于服務(wù)是個人定制的。這樣的酒店強調(diào)小而精致。國外精品酒店設(shè)計的定義是房間數(shù)量在十到一百間左右,通常包括獨特的豪華設(shè)施,提供全方位的住宿服務(wù)的私人酒店。
現(xiàn)在國內(nèi)也有一部分精品酒店是根據(jù)這個概念設(shè)置的,像現(xiàn)在的小型奢侈酒店一樣,定義為高級精品酒店。美國精品酒店的經(jīng)營者艾恩希拉格曾經(jīng)這樣說明精品酒店:富有內(nèi)涵的酒店。精品酒店的室內(nèi)設(shè)計包括兩個內(nèi)涵,即有形獨特的設(shè)計和同樣獨特的服務(wù)。與普通酒店不同,這種酒店能提供的服務(wù)特別親切。
其設(shè)計形式至少應(yīng)具有以下特點:第一,將客戶的個人個性化服務(wù)視為其主要服務(wù)內(nèi)容;第二,它有獨特的主題風格:第三,以差異化和特色化產(chǎn)品為服務(wù)媒介:第四,它提供的服務(wù)旨在傳播特定的生活理念。只有做好這些方面,才能為客戶提供獨特的感覺和高品位的經(jīng)營目標。
貫穿始終的個人個性化服務(wù)。許多精品酒店的客房數(shù)量不多。與傳統(tǒng)的高星級酒店相比,精品酒店為顧客提供獨特的服務(wù),學者認為這種酒店的基本經(jīng)營目標是與普通的高級酒店不同,提供更加個性化的獨特體驗服務(wù)。2、酒店主題風格是其核心。如果你想得到人們的認可,你必須有一些獨特的風格,讓到眼前明亮和激動人心。一般來說,精品酒店一定是有故事的酒店,故事中包含的知識性、味道性、傳播性等固有特性使故事成為精品酒店主題文化的載體。
3、差異化、特色化產(chǎn)品作為精致服務(wù)的媒介。差異化特色化的產(chǎn)品是精品酒店設(shè)計生存的法寶,也是區(qū)別于其他酒店特質(zhì)的根本。任何精品酒店都非常重視提供的服務(wù)和產(chǎn)品的差異、獨特性、唯一性。4、以宣傳某種生活方式為精致服務(wù)的載體。精品酒店作為市場細分、滿足顧客高品位生活、個性化需求的產(chǎn)物,必然引領(lǐng)著一種時尚健康的生活方式,這種生活方式成為精致服務(wù)的必要載體。
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