①養(yǎng)殖條件：土池、石砌池均可養(yǎng)殖，水深1.5～2.0米，池深2.0～2.5米，適當(dāng)生產(chǎn)銷(xiāo)售管理面積在1～1.5畝為宜，池子進(jìn)排水要方便，進(jìn)排水口及四周要設(shè)置防逃設(shè)施。放養(yǎng)前必須做好池塘清整工作，一般用生石灰，按每畝潑灑100～150kg生石灰漿水，做到潑灑不留死角，消毒后1星期進(jìn)水，進(jìn)水10天左右可以放養(yǎng)。 

②養(yǎng)殖技術(shù)：放養(yǎng)規(guī)格10厘米以上(3～5寸)放養(yǎng)時(shí)盡可能控制規(guī)格一致，放養(yǎng)時(shí)用3～5%的食鹽水浸泡10～12分鐘后再下池。 

放養(yǎng)密度按每平方米2～3尾投放，即每畝1500～2000尾左右。 

餌料的投喂種類(lèi)：一是鮮動(dòng)物餌料，如小雜魚(yú)、小鯽魚(yú)、麥穗魚(yú)、餐條、魚(yú)旁魚(yú)皮、白烏魚(yú)最?lèi)?ài)吃魚(yú)魚(yú)旁魚(yú)皮魚(yú)，可在池中適當(dāng)投放一些河蚌，讓其自然繁殖魚(yú)旁魚(yú)皮魚(yú)，以供其需要；二是鮮魚(yú)肉糜與粉狀配合餌料，拌鰻魚(yú)飼料投喂。 

投喂方法采用四定“定時(shí)、定量、定質(zhì)，定位。投餌量為魚(yú)體重的6～10%，隨魚(yú)體重增加逐漸下降到6%左右，投喂時(shí)可見(jiàn)到集群搶食，有的會(huì)跳出水面的熱鬧場(chǎng)面。 

在整個(gè)飼養(yǎng)階段，要堅(jiān)持巡塘，一是看防逃措施是否得當(dāng)，二是觀察魚(yú)的活動(dòng)是否正常，三是看水質(zhì)的變化情況。尤其是高溫季節(jié)，水質(zhì)的變化頻繁，易發(fā)黑發(fā)臭，這時(shí)應(yīng)勤交換池水，做到三天一小換，換去三分之一的池水，10～15天一大換，換去三分之二的池水，保持水質(zhì)清新，冬季和高溫季節(jié)水位相對(duì)升高，使之保持水溫相對(duì)穩(wěn)定。 

在保證了白烏魚(yú)的一定養(yǎng)殖條件下，放養(yǎng)16～20厘米的魚(yú)種，經(jīng)過(guò)5個(gè)月生長(zhǎng)，成活率80%以上，畝產(chǎn)可達(dá)500kg以上。 

白烏魚(yú)在7～10月份是主要生長(zhǎng)期，尤其是9月份為最佳，7～9月份平均水溫在21.4～30.8℃的范圍，在這個(gè)階段應(yīng)抓住時(shí)機(jī)，加強(qiáng)培育，使之發(fā)揮出最佳生長(zhǎng)效果。 

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