1、鐵皮石斛

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在唐代醫(yī)學(xué)經(jīng)典《道藏》中，鐵皮石斛被列為“中華九大仙草之首”，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)人體心、肝、脾、肺、腎五臟的陰虛，自唐宋以來(lái)，就一直被列為皇室貢品。上世紀(jì)八十年代，鐵皮石斛被國(guó)度列為重點(diǎn)掩護(hù)的珍愛瀕危藥用植物。

2、銀耳

有滋陰養(yǎng)胃、生津潤(rùn)燥的作用。銀耳含有豐碩的膠質(zhì)、多種維生素和17種氨基酸、銀耳多糖和蛋白質(zhì)等養(yǎng)分物資，為民間最常用的清補(bǔ)食品，尤其是對(duì)肺陰虛和胃陰虛者，最為合適。銀耳對(duì)于女性來(lái)說(shuō)是非常好的滋補(bǔ)品，常吃一些銀耳有利于女性美容養(yǎng)顏等。

3、梨

有生津、潤(rùn)燥、清熱的作用，對(duì)肺陰虛，或熱病后陰傷者最宜。《本草通玄》：“熟者滋五臟之陰”。《重慶堂隨筆》：“溫?zé)嵩锊?，及陰虛火熾，津液燔涸者，搗汁飲之立效。”

4、鴨肉

能滋陰養(yǎng)胃?！侗静輩R》：“滋陰除蒸”?！峨S息居飲食譜》：“滋五臟之陰，清虛勞之熱，養(yǎng)胃生津”。民間也以為鴨是最幻想的清補(bǔ)之物，陰虛體質(zhì)宜食之。

5、桑椹

有滋陰補(bǔ)血之功，最能補(bǔ)肝腎之陰。《本草述》：“烏椹益陰氣便益陰血”。《本草經(jīng)疏》：“為涼血補(bǔ)血益陰之藥”，還說(shuō)“消渴由于內(nèi)熱，津液不足，生津故止渴，五臟皆屬陰，益陰故利五臟?！庇绕涫歉文I陰虛體質(zhì)之人涌現(xiàn)消渴、目暗、耳鳴者，食之最宜。

6、豬肉皮

豬肉有滋陰和潤(rùn)燥的作用。清代醫(yī)家王孟英說(shuō)：“豬肉補(bǔ)腎液，充胃汁，滋肝陰，潤(rùn)肌膚，止消渴?！薄侗静輦湟罚骸柏i肉，其味雋永，食之潤(rùn)腸胃，生精液，澤皮膚?！彼院线m陰虛體質(zhì)者，豬皮后果更好。

7、牛奶

具有滋陰養(yǎng)液、生津潤(rùn)燥的功用。歷代醫(yī)家對(duì)牛奶的滋陰作用頗多贊譽(yù)，或稱牛奶“潤(rùn)肌止渴”，“潤(rùn)皮膚”，“潤(rùn)大腸”，或曰“滋潤(rùn)五臟”，“滋潤(rùn)補(bǔ)液”。凡體質(zhì)屬陰虛者，宜常食之，裨益頗多。

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