人工轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是把一個(gè)生物體的基因轉(zhuǎn)移到另一個(gè)生物體DNA中的生物技術(shù)。具有不確定性。常用的方法和工具包括顯微注射、基因槍、電破法、脂質(zhì)體等。轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理是將人工分離和修飾過的優(yōu)質(zhì)基因，導(dǎo)入到生物體基因組中，從而達(dá)到改造生物的目的。由于導(dǎo)入基因的表達(dá)，引起生物體的性狀，可遺傳的修飾改變，這一技術(shù)稱之為人工轉(zhuǎn)基因技術(shù)。

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轉(zhuǎn)基因食品有較多的優(yōu)點(diǎn)：比如可增加作物產(chǎn)量；可以降低生產(chǎn)成本；可增強(qiáng)作物抗蟲害、抗病毒等的能力等等。同時(shí)，轉(zhuǎn)基因食品也有一些缺點(diǎn)：比如所謂的增產(chǎn)是不受環(huán)境影響的情況下得出的，如果遇到雨雪等自然災(zāi)害，也有可能減產(chǎn)更厲害。同時(shí)在栽培過程中，轉(zhuǎn)基因作物可能演變?yōu)檗r(nóng)田雜草；轉(zhuǎn)基因食品可能會(huì)引起過敏等。

轉(zhuǎn)基因生物安全首先是一個(gè)科學(xué)的概念，轉(zhuǎn)基因生物從實(shí)驗(yàn)室到栽培實(shí)驗(yàn)地，到大田，到食品加工廠，到超級(jí)市場(chǎng)，到我們的餐桌上，隨著消費(fèi)者離轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品的距離越來越近，在這各個(gè)過程中，生物安全涉及到實(shí)驗(yàn)室安全、項(xiàng)目審批、大田栽培風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、市場(chǎng)準(zhǔn)入、運(yùn)輸隔離、食品標(biāo)簽等一系列問題。而在法律的視野中，轉(zhuǎn)基因生物安全包括著兩個(gè)層面的安全：其一是生態(tài)和健康上的風(fēng)險(xiǎn)防范。其二，是指一旦轉(zhuǎn)基因生物造成了損害，法律是否加以救濟(jì)，提供怎么樣的法律框架予以救濟(jì)。這也是生物安全的另一個(gè)方面，是法律框架內(nèi)的安全。

網(wǎng)頁題目：轉(zhuǎn)基因是什么意思
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