魚(yú)頭豆腐湯可以放牛奶嗎

可適量放入牛奶改善湯汁顏色，不過(guò)牛奶的量不可過(guò)多，否則奶香味過(guò)重，會(huì)加重魚(yú)頭的腥味，掩蓋魚(yú)頭的鮮味，一盤(pán)魚(yú)頭湯，放一盒200毫升的牛奶即可，放置時(shí)間在魚(yú)頭豆腐湯快煮好時(shí)放入為宜，牛奶當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)流失過(guò)多，食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

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