家常蘿卜牛腩煲的做法

1、主料：牛腩450g、白蘿卜350g，調(diào)料：姜、花椒、八角、桂皮、草果、香菜、老抽、料酒、雞精。

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2、預(yù)備以上食材和調(diào)料。

3、牛腩切小塊、白蘿卜切菱形塊，姜切厚片。

4、共10張

5、蘿卜燉牛腩

6、將牛腩焯水后撈起。

7、鍋里放入油，用小火將香料炒香，記住不要炒糊了。

8、倒入焯好水的牛肉，在放入料酒去一下腥味，在放一些老抽上色。翻炒幾下后盛盤。

9、將續(xù)煮鍋里的水燒開后放入上好色牛腩、白蘿卜、鹽和雞精調(diào)味。

10、在次燒開后放入續(xù)煮鍋的外鍋，讓它自己煮。

11、蓋好續(xù)煮鍋的外鍋蓋，等40分分鐘后就可以開蓋了！

12、裝盤時(shí)放入香菜。

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