好久沒有烤烤蛋撻啦 今天來個不一樣的 外面買不到的DIY花樣蛋撻 ?蛋撻液: 蛋5個,細(xì)砂糖50g,牛奶220ml,淡奶油180ml, 蛋撻皮20個 1??將細(xì)砂糖和牛奶混合攪拌至融化 2??5個雞蛋,只需要4個蛋黃?1個全蛋 將雞蛋加入牛奶中攪拌均勻 3??用濾網(wǎng)過篩3次,讓蛋液更加順滑無蛋白顆粒 4??蛋撻皮倒入8分滿的蛋液 烤箱上下管200C,中層烤18~25分鐘 ?蛋撻鋪面: 淡奶油100ml,細(xì)砂糖10g 將淡奶油打發(fā),用裱花袋根據(jù)自己喜歡的方式做出不同的造型,加入喜歡的水果,零食。完成啦? 放入冰箱冷藏一下再吃,嘖~完美 溫馨小提醒: ??我用的是海氏K5空氣烤箱 ??每個烤箱的脾氣都不同,所以烤到剩下5分鐘的時候,記得去盯著它,免得它無耐性發(fā)脾氣了! ??蛋撻記得放涼后再擠入淡奶油裱花,不然蛋撻的熱情把奶油都融化掉啦!
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By Creamy Cheung
用料
- 撻皮 20個
- 雞蛋 5個
- 牛奶 220毫升
- 淡奶油 180毫升
- 細(xì)砂糖 50克
做法步驟
1、準(zhǔn)備食材2、1??將細(xì)砂糖和牛奶混合攪拌至融化 2??5個雞蛋,只需要4個蛋黃?1個全蛋 將雞蛋加入牛奶中攪拌均勻 3??用濾網(wǎng)過篩3次,讓蛋液更加順滑無蛋白顆粒3、4??蛋撻皮倒入8分滿的蛋液4、烤箱上下管200C預(yù)熱,中層烤20~25分鐘5、蛋撻放涼后再擠上奶油裱花做裝飾6、蛋撻鋪面: 淡奶油100ml,細(xì)砂糖10g 將淡奶油打發(fā),用裱花袋根據(jù)自己喜歡的方式做出不同的造型,加入喜歡的水果,零食。完成啦? 放入冰箱冷藏一下再吃,嘖~完美做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!喜歡這個食譜記得收藏、哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
文章標(biāo)題:蛋撻能放多久(蛋撻常溫放一天還能吃嗎)
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