是腰果的一種，長(zhǎng)得像豬腎，所以叫腰果。好的腰果味道自然，沒(méi)有異味。如果腰果放久了發(fā)臭，就不能吃了。其他堅(jiān)果也是如此。那么這種腰果為什么不能吃呢？

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1.腰果可以長(zhǎng)期食用嗎？

不建議再吃這種食物。如果有異味，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)了。是油在氧氣、陽(yáng)光、水分和溫度的作用下產(chǎn)生的特殊氣味。這個(gè)腰果可能已經(jīng)壞了。食用后會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，引起腹痛、腹脹等不適癥狀，影響身體健康。所以腰果長(zhǎng)期存放后會(huì)有難聞的氣味，建議不要繼續(xù)食用。

2.腰果好吃可以吃嗎？

腰果會(huì)有天然的香味，但是如果有難聞的氣味，比如哈拉的氣味，一定不能吃。長(zhǎng)期存放堅(jiān)果(如核桃、桃仁、腰果、開(kāi)心果等。).)易腐，味辛、苦、辣。這是因?yàn)閳?jiān)果富含脂肪酸，腐敗變質(zhì)后容易產(chǎn)生低級(jí)醛酮分解產(chǎn)物，毒性很大。攝入可引起急性中毒、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。

3.腰果如何保存不變質(zhì)？

低溫低濕貯藏可以延長(zhǎng)腰果的貨架期。因此應(yīng)存放在遠(yuǎn)離熱源的陰涼干燥處，避免陽(yáng)光直射，并注意其保質(zhì)期，盡量減少與空氣體和水分的接觸。腰果很容易被氣味穿透，所以遠(yuǎn)離& # 21050；激性愛(ài)食品。最好保持在15℃以下。建議保存在密封的玻璃瓶或塑料袋中，或者放在干凈的有蓋鐵盒中。室內(nèi)溫度高的時(shí)候，可以密封保存在冰箱里。

當(dāng)前題目：腰果放久了有味能吃嗎(腰果怎么保存不會(huì)壞)
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