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青辣椒怎么做更好吃

1、買回來的新穎青椒,我們須要將青椒破肚,將青椒內(nèi)部的青椒籽摳掉,用清水將青椒清洗清潔進行備用。預(yù)備好的大蒜剝皮以后切成蒜末,生姜清洗清潔切成姜末,放入碗中備用即可。

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2、預(yù)備一個小碗,往小碗當(dāng)中參加一小勺的醬油,一勺白糖,一勺陳醋,少許味精,用筷子攪拌均勻后做成調(diào)料汁。起鍋燒油往鍋中參加小半勺的食用油,將瀝干水分后的青椒,放入鍋中進行煎炸,等到青椒的表皮被炸成老虎皮色彩的時,就可以將青椒盛出。

3、重新起鍋燒油,往鍋中再次參加少許的食用油,放入蒜末和姜末爆香,把預(yù)備好的調(diào)料汁倒入到鍋中,進行翻炒10秒左右,這時候在把青椒倒入到鍋中進行煸炒,用大火迅速收汁就可以出鍋了,香噴噴的虎皮青椒就可以食用了。

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