做餅的方法

1、用料：面粉150克，蔥花、雞粉、鹽、芝麻各適量。

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2、面粉中參加適量的鹽與雞粉拌勻，再參加適量的溫水揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳20分鐘，蔥洗凈，切成蔥花。

3、餳好的面團(tuán)揉搓成條，再分成4個小劑子。

4、將小劑子搟成約0.3厘米的薄片，再刷上一層油，撒上蔥花。

5、再將面皮順長邊卷起，揉搓成修長條。

6、將長條的兩頭向中間卷起，形成兩個面卷。

7、將兩個面卷重疊在一起，用手稍稍按扁一些。

8、再用搟面杖將其搟成約0.5厘米厚的圓餅。

9、再將圓餅的兩面都沾上芝麻。

10、平底鍋內(nèi)放油，下入蔥花餅，小火將其煎黃一面后翻面，成都谷歌推廣公司，煎至兩黃金黃熟透即可。

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